カマ

イケダです。今日のタイトル見てドキッとした方が少なくとも一人はいらっしゃるかと思います…w

群馬のあの方に刃物の研ぎに関するエントリーを書けと脅されているので書く事にします

僕は仕事柄結構鎌を使います。そして結構な頻度で研ぎます。

そして外で研いでると結構な頻度で研ぎも頼まれます。まあ誰に習った訳でもないですが研ぎのポイントさえ押さえれば誰でも研げます。

ポイントとしては

1、刃の返しをしっかりつける事

2、ビビらないでしっかり研ぐ事

この2つに尽きるのです。

これは俺が仕事で使っている鎌。鉄の鎌は３年めですがステンレスは10年以上使ってます。ステンレスは堅いものや太いものぶった切る時に、鉄は柔いもの専用です。ステンレスは割と長持ちするんですがそれでも切れ味は１週間もすれば落ちてきます。

これが俺がよく使う砥石。荒目と中目がセットになっているものです。今回はステンレスを研ぐので中目でも荒い方の240番を使ってますが、俺は鉄を研ぐ時は600番位のを使います。荒いのでやっていてはどんどん刃が無くなって行っちゃうのでコスパが悪いのですw
荒いのは刃が欠けたとき位しか使いません...

鎌を研ぐには砥石の大きさが重要です…

これ位細いやつで充分です。包丁研ぐならデカイのも要るんですが…ちなみに上の写真は砥石の面出し作業です。擦り減ったりして砥石は割とすぐ凹凸が出来ます。それをまっすぐにする作業です。コンクリブロックに擦り付けて面出しをします。こんな事をやるので砥石は一年持てば良い方なんです。

面出しもしたので研ぎ作業に入ります。

鎌は柄を足で踏んで固定して地面と垂直に立てて研ぎます。（上参照）こうすると力も入れやすいですし、刃に対しての砥石の角度も見やすいのです。

こんな風に当てて研ぎます。初めて研ぐ人なんかは結構ビビっちゃって刃にちゃんと砥石が当たってない事が多いんですが、ビッチリ当てちゃって下さい。写真の感じでもまだ甘いw
これ位細い砥石だと鎌みたいにラウンドしてる刃物でもちゃんと当たります。もっと細いのも売っているのでナタ鎌みたいなラウンドがきっついのはそっちが良いかもしれません…

ちゃんと刃に当てて研ぐと刃の反対側に金属がめくれ上がってきます。指でなぞると引っかかる位に。これが俗に言う刃の返りです。これが出て来たらちゃんと研げている、という事になります。これを反対から落としてやる事で鋭い刃になるのです。